コーヒーの味の9割は豆で決まるらしい。#ライトアップコーヒー
ブログタイトルをCoffeeTimesと謳ってるだけに、たまにはコーヒーの話をしようと思います。
ちなみにタイトルに込めた思いは、「コーヒーでも飲みながら記事読んで情報収集してほしい」「カフェインのような興奮作用のある記事を発信したい」「コーヒーが好き」と色んな思いがあります。
あなたはコーヒーの味がわかりますか？
実は私も、全然Noでした。コーヒーは好きで、インスタントよりセブン-イレブンの100円コーヒーのほうが美味しい、くらいにしか思っていませんでした。
しかし先日、吉祥寺にあるコーヒーショップへ行った際に、味の違いのわかる男になりました。というかみんなわかるようになります。
このお店では下の写真のように、飲み比べのメニューが650円という価格で楽しめます。そして、本当にどれも味が違います。
レモンのような酸味がしたり、苦味が全くなかったりと、いろんな味を楽しみます。また飲みやすいコーヒーもあるので、コーヒーが嫌いな人も飲めるようなものもあります。
このコーヒーの裏には、カードがおいてあり、原産国や農家の情報、コーヒーの豆の特徴などが説明されており、ちょっとした薀蓄を語れるようになります。
ここのカフェの創設者はまだ若いようですが、先日J-wave（六本木ヒルズから放送されるFMのラジオ局）の番組にでていました。彼いわく、コーヒーの味の9割は豆で決まるとのこと。実際、淹れ方に凝っている人もいますが、それ以上に大きなウエイトを占めるのが、豆とその鮮度とのこと。
もちろん挽き方や淹れ方でも多少の違いは出るんでしょうが。
ペット連れも入店OK。ひっそりとしたお店ですが、今後の休日にどうぞ。
